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December

９月は特別な祭日はありませんが、夏が終わり本格的な秋がやって来ます。以前は９月は秋の月と呼ばれていました。日は短くなり、夜が長くなってきます。そして朝晩が寒くなってきます。９月の終わりには落ち葉や紅葉が始まり、鳥たちは暖かい南へと引っ越していきます。秋にはいいこともあります。自然の中でステキなものを見つけることができます。森では、森の赤い宝石と呼ばれているリンゴン(コケモモ)やきのこがたくさん見つかり、りんごも赤くなってきます。リンゴンはスウェーデンの代表的な秋の味覚です。ジャムや飲み物として使われ、リンゴンジャムはスウェーデンの手作りジャムとして一般的です。ミートボールのリンゴンジャム添えというメニューはとてもスウェーデン的な食べ物です。ジャムはとても簡単に作れるので、作り方をご紹介します。

リンゴンジャムの作り方

リンゴン   2000ml
水      200ml
ジャム用砂糖   700ml

リンゴンを洗います。洗ったリンゴンと水を火にかけ、 15分ほど煮てから、砂糖を加えて溶かします。ガラス容器に入れて、冷めてから冷蔵庫に入れます。

Höstdagjämningen

秋分の日

日中と夜が同じ長さになります。そしてその後はどんどん日が短くなってきます。

Mikaels Dag 9/29

ミカエルの日

ミカエルの名前の日です。ミカエルメッサ（市場やパーティー）がスウェーデンのいろいろな場所で開かれます。