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December

10月に入って、紅葉がかなり広がってきました。ストックホルムにはメイプルの木や白樺の木が多いので、赤や黄色の葉はや落ち葉はとてもきれいです。紅葉が終わると本格的な冬がやってきます。10月には祝日はありませんが、最終日曜日には夏時間が終わり、時間を１時間遅らせます。

りんごの季節

9月にはリンゴンについていろいろお話ししましたが、今回はりんごです。リンゴンとりんご、よく似ていますが、リンゴンはスウェーデン語でコケモモのような実のことで、りんごは日本語のりんごです。スウェーデン語でりんごのことを äpple (エップレ)といいます。

10月はりんごが熟す季節です。家の庭には必ずといっていいほどりんごの木があります。もちろん街中にもりんごの木があり、それらが一斉に赤い実をたわわに実らせます。長い時間をかけて成熟するスウェーデンのりんごはとてもおいしいです。りんごは保存することもできます。夜には零下になってくるので、あまり冷たくならない程度の涼しい場所で保管します。りんごを冷凍することもできます。りんごを切り分け、ビニール袋に入れ、冷凍庫に入れます。使いたい時にひとつずつ袋から取り出します。 また、りんごケーキを焼くのもいいかもしれません。ふつうのシュガーケーキにりんごを並べ、シナモンをふるえば出来上がりです。ここに簡単なレシピを紹介します。 ハロウィーンはスウェーデンの行事ではありませんが、ハロウィーングッズが店頭に並び始めるのも 10月です。

アップルケーキ(Äpplekaka)

マーガリン:  150g
砂糖:  2dl
卵:  1個
小麦粉:  2 1/2dl
グラハム粉:  1dl
バニラシュガー:  大さじ１杯
りんご:  3-6個
シロップ:  大さじ２杯
刻みナッツ:  1/2dl
パン粉:  少々

1、バターと砂糖をよく混ぜ合わせます。

2、卵１個を加えて混ぜ合わせ、小麦粉、グラハム粉、バニラシュガーを加えます。

6、りんごの上からシロップをかけ、ナッツをふります。

Sommartid slut

サマータイム終了

3月最後の日曜日に始まったサマータイムは、 10月最後の日曜日)に終わります。この日、時計を１時間遅らせます。これからいっそう日が短くなってくるのを実感します。毎日５分以上短くなっていき、12月の中旬がいちばん日照時間が短くなります。